～青梗菜の焼きのり合え～

【材料（４人分）】
青梗菜　　　 　　 ２株（２５０g）
焼き海苔　　 　　２枚
サラダ油　　 　　大さじ１
にんにく　　  　　ひとかけ
★中華だし　　　小さじ１
★水　　　　　　　大さじ１～２
塩　　　　　　 　　少々

【作り方】
①青梗菜は葉と茎に切り分け、茎は縦８等分に切る。にんにくはみじん切りにしておく。焼きのりは手でちぎってポリ袋に入れもむ。
②フライパンにサラダ油をひき、にんにく、青梗菜を中火で軽く炒め、★をふって蒸しゆでにし水分を飛ばす。最後に塩で味を調えます。
③青梗菜は水気をきりながらボールへ取って焼きのりを加え軽く和える。

レシピ監修：高松美映