株式会社 澤光青果
春キャベツのクリームパスタ 2017.3.22

春キャベツクリームパスタ

少しずつ暖かくなってきている今日この頃いかがお過ごしですか。
3月から4月が旬の春キャベツのレシピをご提案させていただきます。
春キャベツは、葉が柔らかく薄く甘味があるため、生食に向いています。
加熱する場合は、サッと熱を通す程度で良いです。

【材料】2人分
キャベツ      4枚程(200g)
ベーコン(あればパンチェッタ) 50g
マスカルポーネチーズ 50g
オリーブオイル 大さじ1
パスタ 200g
黒胡椒 少々

【作り方】
①パスタは表示通りに茹でる。
②キャベツは、ざく切り、ベーコンは、短冊切りにする。
③フライパンにオリーブオイル、ベーコンを入れて、カリカリになるまで炒める。さらに、キャベツを入れて、さっと炒め、お皿に一度取り出す。
④フライパンに、マスカルポーネチーズ、パスタの茹で汁50ccを入れる。チーズが溶けたら、③、茹でたパスタを入れて和える。仕上げに黒胡椒をふる。

レシピ監修:安部佳代子

澤光青果 ( 2017年3月22日 2:34 PM )  |

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

澤光青果の強み
あなたの街の澤光青果
澤光青果関連リンク集
さわみつキッチン
さわみつ Staff BLOG
SAWAMITSU 公式Facebook
Copyright(C)2014 Sawamitsu Seika Co,Ltd. All Rights Reserved.