株式会社 澤光青果
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かぼちゃとリンゴのグラタン 2016.10.11

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かぼちゃ         350g 1/4個

リンゴ          100g 1/2個

コンビーフ缶       50g

★生クリーム       50cc

★豆乳          50cc

★コンソメ        小さじ1

★パルメザンチーズ    大さじ1

★バター         10g

★塩・コショウ      少々

パン粉          少々

 

作り方

  • かぼちゃは種をとりよく洗い、耐熱皿にのせ2分位電子レンジて加熱し、横に2つに切りスライス(5枚位飾り用)残りは乱切りにする。りんごは縦にスライス(飾り用5枚)残りはイチョウ切りにし食塩水にさらしざるに上げ水気を切る。
  • グラタン皿にかぼちゃ、リンゴを並べ、コンビーフを均等にちらす。
  • 鍋に★印を弱火で加熱、沸騰させない。火が通ったら②にうえからまんべんなくかける。パン粉、チーズ 飾りのかぼちゃとリンゴを交互に並べる。
  • 250℃のオーブンで7〜8分位焼く。                     レシピ監修 高松美映

 

澤光青果 ( 2016年10月11日 4:02 PM )  | 焼く | コメントをどうぞ
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